Birra chiara ottenuta con malto d’orzo e frumento varietà Solina coltivato in azienda, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Non pastorizzata e non filtrata.
Aspetto: schiuma abbondante e persistente, colore chiaro leggermente opalescente.
Bouquet: profumi di malto insieme a note erbacee lasciano spazio alla morbidezza del frumento Solina, un grano antico, protagonista di questa fresca birra.
Abbinamenti: antipasti, formaggi, salumi, fritture e secondi di pesce.