Birra doppio malto ottenuta con malto d’orzo aziendale, speziata da anice verde di Castignano e Cardamomo. Non pastorizzata e non filtrata.
Aspetto: schiuma corposa e compatta. Colore ambrato intenso.
Bouquet: profumi intensi, persistenti, provenienti dalle spezie utilizzate con la resinosità e la freschezza determinate dalla varietà dei luppoli. Unisce la tradizione belga con quella americana. In essa si sposano le spezie del territorio con i migliori luppoli americani.
Abbinamenti: primi elaborati, carni rosse, fritture, formaggi stagionati.