BIRRIFICIO JESTER

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Azienda agricola Porziuncola | Petritoli (FM)LA PRODUZIONE DELLA BIRRA JESTER

Produciamo le nostre birre in una superficie di 200 mq con ingredienti 100% naturali a Km 0: malto d’orzo, luppolo, lievito ed acqua.
Il malto viene stoccato e frantumato nel reparto mulino, pronto per diventare parte integrante delle ricette alla base delle Birre Jester.
Il malto lavorato passa nella Sala cotta, il cuore del birrificio, un impianto in acciaio inox targato Easy Brau dalla capacità di 1000 litri per cotta.
Dalla Cotta alla Fermentazione/maturazione in 4 tini da 1000 litri in acciaio inox con chiusura ermetica e refrigerazione controllata.
La birra prodotta viene prima imbottigliata ed etichettata e poi conservata nella cantina climatizzata dove avviane la rifermentazione in bottiglia.
Passato il tempo necessario per la rifermentazione la Birra Jester nella sua caratteristica bottiglia è pronta per essere servita nelle migliori birrerie.

Dal 2013 nel segno della tradizione.C’È UNA STORIA
DIETRO OGNI
BIRRA JESTER

LE BIRRE JESTER

Birra agricola con ingredienti 100% naturali a Km Zero!
BELGIAN STRONG
BIRRA AILANTO
BELGIAN STRONG
Birra doppio malto di alta fermentazione rifermentata in bottiglia ottenuta con malto d’orzo coltivato in azienda ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Non pastorizzata e non filtrata.
FRUIT ALE
BIRRA CLAROMA
FRUIT ALE
Birra ambrata ottenuta con malto d‘orzo coltivato in azienda, con una presenza importante di succo di melograno del territorio, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Non pastorizzata e non filtrata.
WHITE IPA
BIRRA FRANCISCO
WHITE IPA
Birra bionda ottenuta con malto d’orzo coltivato in azienda e frumento Saragolla (grano duro antico riscoperto). Non filtrata e non pastorizzata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
SAISON IPA
BIRRA LUNARIA
SAISON IPA
Birra doppio malto ottenuta con malto d‘orzo coltivato in azienda, speziata da anice verde di Castignano e Cardamomo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Non pastorizzata e non filtrata.
GOLDEN ALE
BIRRA PERVINCA
GOLDEN ALE
Birra bionda ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, ottenuta con malto d‘orzo coltivato in azienda. Non pastorizzata e non filtrata.
BLANCHE
BIRRA SOLINA
BLANCHE
Birra chiara ottenuta con malto d‘orzo e frumento varietà “Solina” coltivato in azienda, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Non pastorizzata e non filtrata.
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ANNO DI FONDAZIONE

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INGREDIENTI NATURALI

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TIPI DI BIRRA

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PREMIO CEREVISIA

NOTIZIE DAL BIRRIFICO JESTER

Alla Birra Jester il primo premio al Concorso Nazionale Birre di Qualità
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L’azienda agricola Porziuncola di Petritoli che produce la birra agricola Jester prima classificata nella categoria Birre di frumento, nell’ambito del Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB – Banco Nazionale di Assaggio delle Birre.

Erri Morlacca ospite del programma radio R9 Con… Logos

L’agricoltore Erri Morlacca, socio Cia (Confederazione Italiana Agricoltori), ospite di R9Con… Logos. Rubrica a cura di Luigina Pezzoli dell’agenzia giornalistica Logos.

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CON TUTTA
LA NOSTRA
PASSIONE

La nostra birra. Le nostre tradizioni.

Under construction

FondatoreERRI MORLACCA

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